2019台中市傳統藝術節定2月7號大年初三登場，持續到初六，邀請40組國內優質團隊，在葫蘆墩等四大藝文中心輪番表演，有舞龍舞獅、戰鼓、掌中劇等傳統藝術，還有創意市集、手作DIY及遊戲體驗。副市長楊瓊瓔表示，除了表演、市集、手作及闖關遊戲，還會送出傳藝紅包，歡迎全國民眾台中過年
台中市府文化局23號舉辦記者會，邀請威勁龍獅武術戰鼓團表演，為2019台中市傳統藝術節揭開序幕。副市長楊瓊瓔，文化局代理局長張大春、及葫蘆墩文化中心主任林長源、港區藝術中心主任溫國宏、屯區藝文中心主任陳兆華、大墩文化中心主任陳文進，共同介紹精彩內容。
楊瓊瓔表示，台中市傳統藝術節舉辦多年，展現地方藝術之美，今年邀請40組國內優質團隊，一半以上是台中在地藝術團隊，年初三到年初六，在四大藝文中心除了有精彩活動，更準備傳藝紅包發送民眾，熱鬧非凡，此外，台中花博春節期間不打烊，邀請各地遊客台中過年。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
文化局指出，市府從93年起，舉辦傳統藝術節，鼓勵台中市在地優質團隊演出，每年在地團隊佔演出團隊50%以上。今年邀請超過40組表演團隊及街頭藝人在葫蘆墩、港區、屯區及大墩四大藝文中心接力匯演，各中心還規劃文創、童玩、民俗、輕食等市集及遊戲體驗，現場還準備傳藝紅包、打卡送好禮等活動，要讓大家歡喜過好年。
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